Makanan Khas Lombok – Lombok merupakan sebuah pulau yang terletak di kepulauan Nusa Tenggara yang memiliki pemandangan yang sangat menakjubkan. Tidak heran jika daerah ini sangat terkenal di seluruh dunia. Banyak sekali turis mancanegara yang datang berkunjung untuk menikmati keindahan dan permainan yang ditawarkan. Lombok pernah dinobatkan sebagai tempat wisata halal terbaik dan wisata halal bulan madu terbaik oleh Internasional World Halal Travel Award  pada tahun 2015. Selain terkenal akan wisata pantainya, kuliner khas Lombok wajib Anda coba. Beragam jenis kuliner yang ditawarkan kepada para pelancong. Bumbu khas nusantara akan membuat Anda tidak akan berhenti memakannya. Berikut ini empat kuliner yang wajib Anda coba ketika Anda sedang berwisata di Lombok.

4 Kuliner Wajib Khas Lombok yang Wajib dicoba

1. Nasi Balap Puyung

Nasi Puyung Kuliner Khas Lombok

Kuliner yang pertama yakni Nasi Balap Puyung. Kuliner yang satu ini, jika Anda lihat dari tampilannya memang tidak terlalu istimewa. Namun rasanya sangat nikmat. Rasa cabai yang sangat pedas menjadi salah satu ciri khasnya. Selain itu, juga terdapat kacang tanah yang telah digoreng sebagai pelengkapnya. Nasi Balap Puyung berasal dari daerah Lombok Tengah yakni di Desa Puyung. Kuliner khas Lombok yang satu ini, wajib Anda coba ketika sedang berwisata.

2. Ayam Taliwang

Kuliner selanjutnya yang sangat terkenal ialah Ayam Taliwang. Anda bisa memilih ayam taliwang bakar atau goreng yang empuk. Pasalnya, ayam yang diolah merupakan ayam muda sehingga tidak a lot. Kuliner Ayang Taliwang ini memiliki sejarah yang sangat panjang di Lombok. Jika Anda ingin menikmatinya Anda bisa pergi ke tempat yang bernama Karang Taliwang.

3. Bebalung

Kuliner selanjutnya ialah Bebalung. Arti Bebalung sendiri berasal dari bahasa Sasak yaitu “Tenaga”. Kuliner ini terbuat dari tulang iga sapi yang dicampur dengan racikan bumbu. Selain menggunakan tulang iga sapi, biasanya juga dapat menggunakan tulang iga kerbau. Rasa kuahnya sangat berbeda dengan yang lain. Bumbu Bebalung yang terdiri dari cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit dan jahe. Rahasia bumbu yang membuatnya sangat khas adalah jahe. Mengapa hal tersebut membuatnya menjadi khas. Jawabannya adalah karena rasa pedas yang berasal dari jahe bila dipadukan dengan cabai rawit akan menjadikan kuliner yang tiada duanya. Itulah mengapa Bebalung memiliki cita rasa yang sangat khas dan sangat nikmat.

4. Sate Bulayak

Kuliner khas Lombok yang ketika adalah Sate Bulayak. Kuliner ini salah satu yang akan Anda dapat temukan apabila berkunjung ke pulang seribu masjid itu. Bulayak merupakan sejenis lontong yang dalam pembuatannya dibungkus dengan daun aren yang bentuknya memanjang. Lontong Lombok ini berbeda dengan lontong pada umumnya. Hal yang membuatnya berbeda, rasa Bulayak jauh lebih lembut dan sangat gurih jika dibandingkan lontong padan umumnya ataupun ketupat.

Itulah Kuliner khas Lombok yang wajib Anda coba. Selain 5 makanan diatas, masih ada banyak kuliner lainnya yang bisa Anda coba. Jadi, jangan lupa jika Anda sedang berwisata ke Lombok, jangan lupa mencicipi kuliner-kuliner tersebut.